全球超过3000款泡面都被他品尝过一遍的美国泡面达人Hans Lienesch，早前在其部落格公布了2018年台湾泡面十大排行榜，当中唯一一家同时入榜两款泡面的品牌就是三米拌面，四川椒麻位居第10名，而古早味油葱口味夺得第6名的成绩！ 台湾的拌面可说是不少减肥人士的新宠，因台湾干面多以天然日晒烘干，卡路里比油炸即食面来得低，口感也较Q弹，由明星出品、代言的拌面屡见不鲜，如曾拌面、KIKI拌面、锋味拌面等具有相当高的人气，而对三米拌面，你可能还不曾听过更没有吃过，这是一家台南靠着台南特有的关庙面与家传的拌酱，实在的口感不仅征服台湾人的味蕾，还获得食品界米其林之称的iTQi（International Taste & Quality Institute）的认证。 有别于机器量产的泡面，关庙面的制作方式除了不添加防腐剂和漂白剂，多达9道的制作工序制成的面条，还要经过2天不断地翻面的阳光日晒自然风干，去除面条中的水分，而且室外温度超过31度时，还要先将面收起来，若遇到下雨天也只能停工，这就是拥有太阳味道的关庙面了！ 酱料方面，三米拌面选用优质植物油和100%纯酿造的酱油，慢火淬炼研发出的油葱、麻酱、椒麻、麻油四款口味的酱包，即使是素食者也可以品尝，只需5分钟的料理时间，一碗有着日晒面香的拌面，星级好滋味就这么简单。 香爆麻油 Read More …

想要简单好吃，却不随便地解决三餐，作为面食控的小编，首要选择就是来自台南的三米拌面，4种不同口味的拌面，一天三餐绝不重复，是不是很明智的选择呢！ 三米拌面是台南人人皆知的道地品牌，可说是台湾拌面的老牌子，也是台湾人非常喜欢团购的宅配拌面之一，在2017年更荣获有食品界米其林之称的iTQi（International Taste & Quality Institute）最佳风味二星奖。 不同于其他拌面使用塑料的外包装，这家拌面选择用较环保的牛皮纸袋包装，一袋内有4包独立包装的拌面，以袋子上的贴纸颜色区分口味，黄色：香浓麻酱、红色：四川椒麻、橘色：香浓麻油、绿色：古早味油葱，素食者也可以吃（除了香爆麻油）。 采用台南当地传统手工日晒方式制作的关庙面（刀削宽面和手工龙卷拉面），有“久煮不烂”的称号，面条口感充满嚼劲、十分Q弹，搭配不同的特别调制酱料拌在一起，让你一吃就会爱上的这味道！ 古早味油葱（立即购买） 小编最爱的就是这款油葱口味，拌着伴着就可以闻到扑鼻而来的油葱香味，让小编忍不住吞了好几口口水，浓郁而不腻的油葱真是太好吃了！ Read More …