不锈钢锅、不沾锅几乎是家家户户都有的锅具，但是作为厨房新手的小编，平常只会煮面料理和煲蔬菜汤，因此，小编就被中价位又具有高颜值的搪瓷锅深深地吸引了！
或许你会对“搪瓷锅”感到疑惑，但你一定知道经典的搪瓷杯，现今，许多搪瓷器具皆以可以直接摆上餐桌为设计概念，多样化的外型设计为料理加分不少啊！
什么是搪瓷锅？
搪瓷锅，又被称为珐琅锅。由手工将无机玻璃瓷釉反复涂在金属表面防止金属生锈，经过850度的高温烧成媲美陶瓷的光泽和质感，同时又有坚固耐用的钢制内核，耐酸碱性强，不会与食物产生化学反应。
搪瓷锅具有良好的导热性，加热快且均匀、保温性好的优点，此外，密封性好，能够有效锁住食物的味道和营养，保证食物的原汁原味。在此，小编要为Mall友温馨提醒，由于搪瓷锅是手工制作，难免会出现一些瑕疵，当然这不会对锅的使用与性能造成影响，不是处女座性格者，可以安心使用！
如何使用搪瓷锅？
- 适用于明火、电磁炉和烤箱加热，不可放入微波炉
- 适用于炖煮煲汤，不建议煎炒
- 禁止空锅干烧，加热前加入水或油等液体
- 禁止用冷水冷却，应自然冷却
- 无需开大火，中小火即可
- 使用硅胶或木制餐具
挑选搪瓷锅的技巧
26cm的圆锅是适用度最高的尺寸，若只有两人使用18至22cm也可以，因珐琅锅较重，太大可能会导致使用不方便。搪瓷锅有黑白之分，黑搪瓷适合炒菜，白搪瓷更适合炖煮。
你也想要入手一个搪瓷？法国的Le Creuset与Staub是著名的搪瓷锅品牌，本地设有实体店的Le Creuset，一个26cm的圆锅售价约两千零吉，身为小资族兼厨房新手的小编表示负荷不了！因此，小编在网上努力寻找一家品质与颜值保证的平价品牌，终于让小编发现了！
树可幸福杂货铺，一家以复古优雅风格为主的店家，餐具与厨具选用搪瓷材质，高颜值的厨具和餐具随便拍都好看，而最吸引小编的是这款单柄小锅，煮完后可以直接端上餐桌开吃，十分实用！
弧线木柄良好握感不怕烫，实用的倒流口不再把汤汁洒到四处，煮一包泡面当宵夜最佳的选择。
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番茄造型汤锅不仅可爱有趣，摆在餐桌显得优雅，根本不用特别的摆盘都让人很有食欲！
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锅够大蒸鱼不再是问题，家里聚餐还可以煮一锅汤底一起吃火锅，红色的锅更有喜气。
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无论是奶锅、炸锅、汤锅还是火锅，搪瓷锅都可以满足你，还有单柄和双耳、有盖和无盖、木柄和搪瓷柄等区分，可以应因个人所需选择。