吃面竟然吃到太阳的味道?连美国泡面达人Hans Lienesch也被它征服了!

全球超过3000款泡面都被他品尝过一遍的美国泡面达人Hans Lienesch,早前在其部落格公布了2018年台湾泡面十大排行榜,当中唯一一家同时入榜两款泡面的品牌就是三米拌面四川椒麻位居第10名,而古早味油葱口味夺得第6名的成绩!

台湾的拌面可说是不少减肥人士的新宠,因台湾干面多以天然日晒烘干,卡路里比油炸即食面来得低,口感也较Q弹,由明星出品、代言的拌面屡见不鲜,如曾拌面、KIKI拌面、锋味拌面等具有相当高的人气,而对三米拌面,你可能还不曾听过更没有吃过,这是一家台南靠着台南特有的关庙面家传的拌酱,实在的口感不仅征服台湾人的味蕾,还获得食品界米其林之称的iTQi(International Taste & Quality Institute)的认证。

有别于机器量产的泡面,关庙面的制作方式除了不添加防腐剂漂白剂,多达9道的制作工序制成的面条,还要经过2天不断地翻面的阳光日晒自然风干,去除面条中的水分,而且室外温度超过31度时,还要先将面收起来,若遇到下雨天也只能停工,这就是拥有太阳味道的关庙面了!

酱料方面,三米拌面选用优质植物油和100%纯酿造的酱油,慢火淬炼研发出的油葱、麻酱、椒麻、麻油四款口味的酱包,即使是素食者也可以品尝,只需5分钟的料理时间,一碗有着日晒面香的拌面,星级好滋味就这么简单。

香爆麻油
特别干或汤都适合的麻油,打开包装就散发浓浓的麻油香,咸度很均衡,面条香Q弹滑带有嚼劲。

古早味油葱
简单的油葱口味,满满的香气是那么的纯粹,吃过就会知道,原来煮出好吃的干拌面这么简单!

四川椒麻
搭配刀削面口感更充实,酱汁又香又辣,,一入口慢慢由辣感带出麻感,喜欢吃辣的一定会非常喜欢这味啊!

香浓麻酱
麻酱的芝麻香气十足,酱汁附着在面条上绵密滑顺,香醇浓郁不腻口!

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